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DISTILLATION

L’U.F.A.B bénéficie d’une technologie et d’une expérience importante de la distillation des vins.

Ainsi la distillation contrôlée des vins est réalisée en continu sur des colonnes de distillation en cuivre qui permettent la production d’eaux-de-vie répondant aux critères analytiques et organoleptiques les plus variés et les plus stricts.

La distillation peut être réalisée également en discontinu sur des alambics en cuivres selon des méthodes traditionnelles pour la production d’eau-de-vie d’une grande finesse.

U.F.A.B. - UNION FRANÇAISE DES ALCOOLS ET BRANDIES

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